กลับบ้าน...ตามหาหอยทราย #3
Posted 03-12-2009 at 02:24 PM by zunshiro
หันไปดู ข้าง ๆ บ้าน ที่ตะก่อน เค้าปลูกผัก โน่นนี่ ตลอด
แล้วทำให้เราได้ไปขอผักเค้ากินฟรีได้บ่อย ๆ
มารอบนี้เค้าก็เปลี่ยนไปปลูกข้าวแทนแล้ว
กำลังเขียวชอุ่มเลย (แล้วแม่ชั้นจะโขมยผักที่ไหนกินล่ะ)
แอบมานั่งเงียบ ๆ ตรงกอ กล้วย ฟังเสียงชีวิตเล็ก ๆ ในสวน ในทุ่งนา เย็น ๆ
ลมพัดแผ่ว ๆ ชวนหลับมาเป็นระยะ ๆ
สบายใจมากมาย
มีกบ มีปลาตัวน้อย ๆ ว่ายอยู่ในนาให้เห็นด้วย
แทบจะไม่อยากกลับ กทม แล้วอะ
เพราะก่อนนี้เจอเรื่อง โหด ๆ กะชีวิตมาดุเดือดมาก
ได้มาอยู่ตรงนี้เหมือนเวลาหยุดนิ่งเลย
บ้านเราถึงจะบ้านน๊อกก บ้านนอก
บางทีก็ร้อนตับแลบ
แต่ยังไงมันก็บ้านเรา ให้ไปมีคอนโด มีบ้านอยู่ที่ไหน
ยังไงก็ไม่สบายใจ เหมือนอยู่บ้านเกิด บ้านแม่ บ้านยายตัวเองจริง ๆ
ไปหาของกิน ๆ ๆ
ลุกเดินไปที่ครัว ก็เจอใบตองที่ยายตัดแล้วตากแดดไว้
ฮั่นแน่ วางแผนจะทำขนมไรเล่นอีกชัวร์
ลาภปาก
ตรงนี้ก็เจอผักสวนครัวแม่ด้วย งามทีเดียว
ทำไมปลูกกิน ที่คอนโดมันไม่ได้อย่างงี้บ้างหนอ
เดินขึ้นทางครัวใหม่หลังบ้าน ที่แม่ต่อยื่นออกมาใหม่
(ทั้ง ๆ ที่มีครัวดี ๆ อยู่ในบ้านแล้ว แม่ก็ไม่ถูกใจ
ขอแบบเปิดโล่ง ๆ ตั้งเตาอั้งโล่ หรือผัดกระเพราได้สะใจ ๆ ดีกว่า)
ก็เจ๊อะ กะสมาชิกใหม่ในบ้าน
หน้าลายมาเลยทีเดียว
คนนี้ชื่อ เงี้ยว มาจากคำว่า น้ำเงี้ยว
แต่หลัง ๆ เรียกกันจนเพี้ยน เป็น งิ้ว
เพี้ยน หนัก ๆ จนเป็น มิ้ว
จนสุดท้าย ชื่อล่าสุด เลยชื่อมิ้วไปละ (เป็นชื่อที่เรียกแล้วมันส์ปากที่สุด)
แม่บอกว่ามันมาจากไหนไม่รู้ สงสัยจะมีคนเอามาปล่อย
ตั้งแต่ตัวเล็ก ๆ เลย หน้าก็ลาย น่าสงสารมาก
ตอนนี้เลี้ยงมาจนโตแล้ว กลับกลายเป็นแมวที่ดีมาก
นิสัยดี ฉลาด ไม่ร้องเสียงดัง (ร้องแง๊วที เสียงเบา ๆ สั่นกระแส่วเหมือนใจจะขาด)
แล้วก็ไม่ค่อยนัวเนียน่ารำคาญ
แม่บอกว่า มันชอบมายืนเกาะหน้าต่างหลังบ้าน ชมวิว งี้นี่แหละ
เออแปลกแมวดี
ไม่ได้เข้าเรื่องหอยทรายซักที
เข้าแล้ว ๆ ๆ
ตัดแว๊บมาอยู่บนจานเลย น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนที่แม่ทำเอาไว้
เพราะมัวแต่ไปนั่งดูกบหลังบ้าน
มาอีกที ก็เป็นจานซะละ
อาจจะดูหน้าตาบ้าน ๆ และไม่คุ้นนัก ในฐานะผัดหอยชนิดหนึ่ง
แต่ผัดง่าย ๆ แบบนี้นี่แหละ อร่อยสุดแล้ว
สำหรับหอยที่เนื้อมีรสอร่อยแบบนี้
ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่อง อย่างอื่นมาช่วยเสริมรสมากมายเลย
กระเทียม น้ำปลา โหระพา จบเลย
เนื้อมันมีให้กินอยู่กระจึ๋งนึง กินทีนึงเปลืองกองพะเนิน
เพลินอย่างยิ่ง
และน้ำผัดก้นจานนี่แหละ เอามาราด คลุกข้าว ยัดตามเนื้อหอย น้อย ๆ ไปด้วย
อร่อยยยยยยย มั๊ก ๆ
เนื่องจากผมมาถึงเช้า ในจังหวะที่บ้านนี้ เค้ายังไม่กินข้าวกัน
ก็เลยเอากับข้าวเก่าในตู้กับข้าวมากินกะหอยด้วย
เจอของแรง ๆ ถูกใจเหลือเกิน
ซ้ายมือนั่นเข้าใจว่า เค้าเรียกว่า ปลาร้าทรงเครื่อง หรือปลาร้าหลน ไรซักอย่างนี่แหละ
เป็นปลาร้าหลน ๆ ปรุงรส แล้วใส่เนื้อปลาดุกปิ้งด้วย
โปรดอย่างยิ่ง
แกงสีส้ม ๆ นั่น ก็แกงหยวก ของโปรดเช่นกัน เข้มข้น กลมกล่อม สุดยอด
นั่งกินในครัวหลังบ้านเลย ไม่ต้องยกไปที่โต๊ะละ
ปูกระดาษหนังสือพิมพ์ กินแบบเดียวกะที่เคยกินแต่ยังเด็ก ได้อารมณ์อย่างยิ่ง
ฟาดซะจนข้าวหมดหม้อ
พุงแน่นเปรี้ยะ ต้องไปนอนอ้าปากนิ่ง ๆ ขยับตัวไม่ได้ เหมือนไอ้เข้ รออาหารย่อย ที่หน้าบ้าน
หลับปุ๋ย ตื่นมาอีกทีก็เย็นเลย
ชีวิตคนเรามันจะต้องการอะไรไปมากกว่านี้หนอ
จบแล้วค้าบ
ได้มากินกับข้าวแม่อยู่สองคืนสามวัน
ก็ต้องบึ่งกลับ กทม อีกแล้ว
เพราะงานใหม่กำลังจะเข้าอีก
ต้องกลับไปวนเวียนอยู่กับวงจรเดิม ๆ อีกเช่นเคย
ขากลับนั่งคอปเตอร์ไม้ไผ่ใกล้ใบพัดให้เสียวหางคิ้ว อีกเหมือนเดิม
งวดนี้ยาวไปนิด และ นอกเรื่องเมนูหลักเสียเยอะเลย
ขอบคุณที่อ่านหรือดูรูปมาจนจบค้าบ
จบแล้วววว
Total Comments 12
Comments
-
บ้านโคตรน่าอยู่เลยครับ
แล้วก้ ทำผมหิว อีก ตามเคยPosted 04-12-2009 at 05:48 PM by keano-manz 
-
พาเพลิน....
Posted 05-12-2009 at 11:23 AM by ouune
-
คิดถึงบ้านเลยครับ.............................ขอบค ุณครับ
Posted 06-12-2009 at 06:33 AM by joeartdi
-
โชคดีหน่อยที่บ้านผม อยู่ใกล้กรุงเทพ ชลบุรี นั่งรถ 2-3 ชัวโมงก็ถึงบ้าน กลับบ้านที่ก้เหมือนเจ้ซ้น อร่อยมันซะทุกอย่างทุกเมนู ไม่เบื่อ เหมือนในกรุงเทพ ไปกินร้านอาหาร ยิ่งหรู่เท่าไร ยิ่งไม่อร่อยเท่านั้น
Posted 08-12-2009 at 03:56 PM by onmind
-
พักกลางวันพอดี เห็นผัดหอยร้อนๆแล้วน้ำลายมันสอยิ่งนัก
นึกภาพซัดกับข้าวสวยร้อนๆด้วย..ควันฉุยๆ น้ำหอยเค็มๆหวานๆ
ซึมเซาะไปกับเม็ดข้าว ซัดอย่างช้าๆทีละคำๆ อื้ออห์...ฮืมมมมม
โหยย...ไม่ไหวแล้วครับ ไปกินข้าวก่อนPosted 09-12-2009 at 01:10 PM by Paxie
-
ผมอยู่สวรรคโลกแท้ๆ แต่ว่าไม่เคยกินหอยทรายเลยครับ ถ้ามีโอกาส ต้องขอลองซะหน่อย
Posted 10-12-2009 at 07:02 PM by TiMmz
-
บ้านพี่ซันหน้าอยู่จริงๆ ร่มรื่น เจ๋งจริงๆ
Posted 11-12-2009 at 05:50 PM by P!aw
-
หอยทรายผัดใบโหระพาขอบอกว่ามันแซ่บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ๆๆเหลือหลาย
Posted 12-12-2009 at 12:05 AM by tom101
-
ไม่มีคอมเมนท์ครับ บอกได้คำเดียวว่า ซึ้ง
Posted 15-12-2009 at 04:48 AM by peerat
-
ผมเป็นคนกรุงเทพฯ โดยกำเนิด ได้อ่านเรื่องราวของคุณซัน ทำให้ผมอิจฉาคนที่มีบ้านเกิดที่ต่างจังหวัดจัง
Posted 15-12-2009 at 08:54 AM by Thoon Studio
-
เดี่ยวจะใช้เวลาวันหยุดยาวไปนั่งดูกบ แบบพี่ซันบ้าง
จะได้หยุดเวลาในสมองบ้างPosted 29-12-2009 at 02:57 PM by DrogonballZ
-
ผมเป็นคนอิสานครับ บรรยากาศที่คุณเล่ามายัง มีอยู่ที่อิสานคับ
ไม่เชื่อต้องมาพิสูทย์ ด้วยตัวเองได้ แต่ถ้าจะให้ได้บรรยากาศต้องมาช่วงหน้าฝนคับ 555 ม่วนอีหลี่Posted 03-04-2011 at 07:22 PM by Unther
